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盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中，大大提高了肉制品的品味和出品率，并保证产品品相。然后再通过真空滚揉机使料液充分腌制、渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，同时注入配置的溶液后能使肉质嫰化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
盐水注射机的性能特点：
1.盐水注射机可根据不同工业要求，通过调节步进速度、步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续的注入产品中，从而实现产品的 注射效果。
2.盐水注射机采用不锈钢SUS304制作，选用不锈钢泵，设计严谨、结构合理、操作便捷安全、易于清洗，是肉制品加工企业不可缺少的设备之一。本设备除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工
3.盐水注射机采用变频调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调
4.盐水注射机设有自动保护针头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起免受破坏
盐水注射机技术参数
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型号 |
ZYZ-48 |
ZYZ-60 |
ZYZ-80 |
ZYZ-108 |
ZYZ-180 |
型号 |
SZ-8 |
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生产能力（kg/h） |
200-300 |
300-500 |
500-700 |
700-900 |
900-1000 |
生产能力（kg） |
400 |
|
功率（kw） |
4.1 |
4.4 |
5.1 |
6.2 |
7 |
注射针（支） |
8 |
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注射率（%） |
40-80 |
40-80 |
40-80 |
60-90 |
60-90 |
功率（kw） |
0.75 |
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注射针规格（mm） |
2、3、4 |
2、3、4 |
2、3、4 |
2、3、4 |
2、3、4 |
外型尺寸（mm） |
1150*750*750 |
|
注射压力（Mpa） |
0.45-0.9 |
0.45-0.9 |
0.45-0.9 |
0.45-0.9 |
0.45-0.9 |
出水压力（Mpa） |
0.1-0.4 |
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注射次数（次/min） |
15-40 |
15-40 |
15-50 |
15-50 |
15-50 |
||
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步行速度（m/min） |
40-70 |
40-70 |
40-70 |
40-70 |
40-70 |
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主机尺寸（mm） |
1350*750*1650 |
1550*880*1650 |
1550*1060*1720 |
1850*1350*1800 |
1950*1350*1850 |